Fonio – małe ziarno, zaskakująco dużo możliwości
Fonio to drobne zboże wywodzące się z Afryki Zachodniej, które świetnie odnajduje się również we współczesnej kuchni. Ma delikatny smak i daje dużą swobodę kulinarną – może zastąpić kaszę lub stać się bazą sałatki, dodatkiem do warzyw, zupy czy dania na słodko. Niewielkie ziarenka po przygotowaniu tworzą lekką bazę, którą łatwo dopasować do ulubionych składników.
Garść inspiracji
Spróbuj przygotować fonio na dwa zupełnie różne sposoby. W wersji wytrawnej połącz je z pieczonymi warzywami, ciecierzycą, pestkami dyni i aromatycznymi przyprawami. Na słodko zestaw z owocami, orzechami i cynamonem – w ten sposób z jednego produktu możesz stworzyć zarówno pełne kolorów danie, jak i prostą propozycję śniadaniową.
Fonio możesz również wykorzystać jako dodatek do zup, farszów, warzywnych kotlecików czy własnych kompozycji jednogarnkowych.
Odrobina wiedzy
Choć w Polsce fonio wciąż może brzmieć egzotycznie, w Afryce Zachodniej jego historia sięga tysięcy lat. To jedno z tradycyjnych zbóż tego regionu, cenione przede wszystkim za drobne ziarna i szerokie możliwości kulinarnego wykorzystania. Dziś fonio coraz częściej pojawia się także w nowoczesnych przepisach, łącząc kulinarną tradycję z zupełnie współczesnymi pomysłami.
Z czym je połączyć?
Fonio daje mnóstwo możliwości tworzenia własnych kompozycji. Świetnie pasuje do produktów, które możesz mieć już w swojej kuchni: ciecierzycy, pestek dyni, słonecznika, siemienia lnianego, nasion chia, suszonych owoców czy aromatycznych przypraw.
Jednego dnia przygotuj je na słono, kolejnego na słodko – i odkrywaj, jak wiele może zmienić tak niepozorne ziarno.
LOMPART – Naturalna część Twojego dnia.
-
Etykieta produktu:
Fonio to wyjątkowe afrykańskie zboże, od wieków uprawiane w wymagających, suchych warunkach. Jest niezwykle drobne, a po ugotowaniu staje sie lekkie, miękkie i puszyste, z delikatnie orzechową nutą. W kuchni może zastępować popularne produkty, takie jak ryż, kuskus, czy quinoa, pozwalając w prosty sposób urozmaicić codzienne posiłki. Ugotowane fonio można podawać na ciepło jako dodatek do warzyw, curry czy dań obiadowych, wykorzystać do sałatek albo przygotować na słodko z owocami i orzechami.
Dodaj fonio do codziennego menu i odkryj, jak wiele ma zastosowań. Wykorzystaj je jako dodatek do dań obiadowych, składnik sałatek, bazę do słodkich śniadań lub dodatek do domowych wypieków. Połącz 1 część fonio z 2 częściami wody. Gotuj na małym ogniu pod przykryciem przez kilka minut, aż ziarna wchłoną wodę.
Składniki: 100% Fonio BIO*
*produkt z uprawy ekologicznej
Może zawierać śladowe ilości glutenu, sezamu, selera, orzeszków, soi.
Wartość odżywcza w 100 g:
Wartość energetyczna: 1360 kJ / 325 kcal
Tłuszcze: 0,5 g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0,2 g
Węglowodany: 76,8 g
w tym cukry: 0,6 g
Błonnik: 7,2 g
Białko: 7,3 g
Sól: 0,01 g
Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Brak recenzji użytkowników.